以你的設備條件來說!
1.義大利麵煮熟後拌橄欖油,蓋上蓋子繼續放在瓦斯爐邊,煎牛排時的熱氣會幫它保溫。麵的造型煮法都一樣,時間的長短取決於你對麵的軟硬喜好,途中可以試吃看看。
2.瓷盤的預熱 ~以你最方便取得方法是︰麵下去煮的空檔就在盤子上盛裝 熱  ,熱水會慢慢將盤子溫熱,第一泡的水很快就會變涼,因為此時盤子比較冰冷的關係,換第二泡水的溫度就會維持比較久,這個換熱水泡盤子的動作利用煮麵、煎牛排的空檔來做,第三次換水後你的東西也差不多煮好了,此時將盤子水倒掉,擦乾水份 ,盛上牛排、義大利麵、擺盤、效果跟餐廳的一樣喔!〈如果有燙蔬菜,用燙蔬菜水來泡盤子也很方便,若此鍋子夠大,直接把盤子泡進去,還可省去換水的動作〉
以上是我自己的方法提供你參考!預祝你~浪漫的燭光晚餐成功!
  ps︰記得淋醬也要是溫熱的,才會滿分喔!


參考資料 自己的經驗


-----------------------------------------以上文章引用自奇摩知識+圖文為原所有人版權所有!如有任何問題請告知站長處理!-------------------------------------------------


安格斯牛排專賣店:http://www.tbj.com.tw/?member=af000017132

吳妍芸 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()