除了中華美食之外,台灣小吃更是獨步全球,種類多樣化,是台灣人生活中最具代表性的飲食文化,舉凡蚵仔煎、虱目魚肚粥、炒米粉、大餅包小餅、萬巒豬腳、大腸蚵仔麵線、甜不辣、台南但仔麵、潤餅、燒仙草、筒仔米糕、花枝羹、東山鴨頭、肉圓、滷肉飯等,皆是台灣風味獨特的名食小吃,價位便宜又好吃,一點也不遜色,又可以吃出該地的人文特色。在台灣,到處都可以吃到小吃,尤其是夜市,是台灣非常特殊的文化,充斥琳瑯滿目的小吃美食,每個夜市都有不同的特色與風味。透過地方小吃,遊客可以更認識地方特產、文化與人文典故,為旅程增加不少豐富性的色彩。

除了典型的夜市之外,台灣許多鄉鎮因為特產、氣候及歷史的原由,產生了許多地方的特色小吃或特產,較有名的如基隆廟口、淡水老街、台南小吃、鹿港小吃等等,本網站台灣熱門景點在介紹個別景點時會順帶介紹,請點按個別連結參閱。許多台灣的風景點因為位於山上或海邊,有一些在都市中吃不到的山珍海味或特色菜,例如日月潭的曲腰魚、溪頭的竹筒飯、烏來的茶餐、埔里的花餐等等,您到了這些風景點可不要錯過當地的美食哦!

台灣著名觀光夜市一覽表

夜市名稱 特色 地點
基隆夜市 基隆夜市的廟口小吃遠近馳名,例如廟口的鼎邊趖、泡泡冰、天婦羅、營養三明治、豆簽羹、蝦仁肉圓。 基隆市奠濟宮附近的仁三路和愛四路的小吃攤
士林夜市 集合大江南北小吃,包括西式牛排、鐵板燒、紅油抄手、大餅包小餅、刀削麵、豬肝湯、花枝羹、蚵仔煎等。 台北市文林路、大東路及安平路之間
饒河街夜市 台北第一座觀光夜市,全長約600公尺,有多家藥燉排骨,是寒冬進補的好選擇。 台北市八德路四段與撫遠街交叉口,至八德路的慈佑宮為止
華西街夜市 台灣最著名的觀光夜市,吸引不少中外人士前來觀光,有名的小吃包括蛇肉與蛇酒、鼎邊趖、碗粿、鱉肉、海鮮等。 台北市西園路與環河南路之間
城隍廟夜市 城隍廟內老字號小攤大多將近50年歷史,小吃包括新竹肉圓、貢丸、潤餅、肉燥飯、魷魚羹、米粉、及牛舌餅等。 新竹城隍廟與法蓮寺廣場前的小吃聚集地
中華夜市 小吃集合南北口味,有台灣小點心、台中肉圓、潤餅、當歸鴨、蚵仔煎、炒花枝、肉羹、米糕、新加坡肉骨茶等。 台中市公園路與民路一帶的中華路上
東海別墅夜市 店家大多是固定的,以供應餐飲為主,其次是服飾等生活用品店。以中港路和東海別墅相隔的國際街中有條「藝術街坊」,多是具特色的店家,例如古董、茶坊及咖啡店。 最熱鬧的地段為台中市東園巷、新興路交叉處
逢甲夜市 「價位便宜,應有盡有」是一大特色,販售各式小吃、衣服及飾品等。 台中市西屯路二段及西安街之間的福星路、逢甲路及文華路
鹿港小吃 小吃包括鱘、鰻、蚵仔、蝦猴、花跳、蛤蜊、沙蝦及西施舌等海鮮。茶點則有鳳眼糕、豬油荖、牛舌餅、口酥餅、花生糖、麵粿等,其中玉珍齌餅���從清朝乾隆時期即享譽全台。 彰化縣鹿港
台南小北街夜市 乾淨整齊,每一攤位各有編號,小吃口味繁多,包括海鮮、棺材板、鼎邊銼、鱔魚意麵、紅燒旗魚、肉羹、臭豆腐。 台南市西門路與臨安路交接口
六合夜市 山產、海產、飲食、各地特產、小吃等一應俱全,口味之豐富為全省有名。其中木瓜牛奶、鹽蒸蝦等是主要特色。 高雄市六合路

參考囉
本文引用自: http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1012011306327


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